如果你喜歡在佈滿綠植的悠閒空間下用早餐，那你來台南一定要來吃這間小北家灶咖ZAOKA。店內空間不大但很有氣氛，更是可以從細節感受到店家經營的滿滿用心。
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讓我用小資女角度，帶你認識更多不會讓荷包扁掉的美食和旅遊景點。
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小北家灶咖在哪裡？
小北家灶咖ZAOKA在台南市中西區郡緯街68號，來台南必逛的神農街、永樂市場都在附近。看到這棟白色挑高建築就是啦～還可以看到頂樓的綠植多到炸出來呢XD
小北家灶咖可以訂位嗎？
在前往小北家之前就知道這間台南早午餐店很受歡迎，而且只能現場候位！當天大約九點半前報到，沒想到裡面客人已經滿滿，等到我們用餐完畢下樓發現門口巷子裡都是等待用餐的排隊人潮呀！
小北家灶咖的人氣真的很高，如果你不想排隊，建議可以九點前就先去等待呦。
假日小北家灶咖人潮真的很多，二三樓用餐空間其實有點壅擠，連樓梯都非常窄，只能讓容身一人經過。
前往頂樓的樓梯間擺設了一些多肉盆栽。
我們的位置被安排在三樓戶外區，可以久違的坐在戶外空間用餐，何樂而不為呢？
吊掛著各種蕨類植物，綠意和自然光一起交織，小北家灶咖營造出讓人放鬆的用餐氛圍。
流理臺和鏡子好像古董的感覺，獨有一種美感。
好在12月的台南太陽很收斂，吃個早午餐也能沐浴陽光，吸收新鮮空氣。
小北家灶咖菜單
小北家灶咖菜單｜請點我
※每人低消一杯飲品．若客滿用餐時間1.5小時
小北家灶咖吃什麼？
小北家灶咖餐點理念是：選有機無毒食材、在意動物福利、取用在地小農、重視食物原型、養生健康。
在上餐時店家非常細心的和我們說明每樣時才的來歷，和他們是如何精選挑選搭配的。我第一次感受到有一間餐廳對於自家料理是如此講究及細膩，介紹餐點就像是在介紹自己剛得到殊榮的孩子一樣驕傲，想必小北家的每道料理都是他們的用心結晶。
自調醬料香烤雞腿排
鮮嫩的雞腿排經過醃製和恰到好處的料理方式，保留豐滿的肉汁，是小北家灶咖最受歡迎的早午餐之一。
味噌湯用杯子裝耶～大概兩三口就喝完了，有點迷你。
以森林放牧、人道方式飼養的森活牧場森林蛋，蛋黃口感比一般雞蛋更扎實些。
精選生菜、堅果與水果的搭配，還有雜糧小饅頭，份量不多不少剛剛好。
鮮蝦野菇紅藜炊飯
紅藜米的口感香Q，挖開後裡面也藏著些配料。
相較一般白米飯，紅藜米富含更多的纖維和蛋白質，有更加豐富的營養，一口生菜一口飯很清爽。
低溫研磨洛神花粉拿鐵/現打蘋果牛奶
飲品我們點了低溫研磨洛神花粉拿鐵和現打蘋果牛奶，洛神花粉拿鐵入口有點酸澀，如果平時比較喜歡喝甜一點的建議點別款飲料。
現打蘋果牛奶保留天然的果汁與細緻果肉，搭配牛奶口感滑順且富有層次。
最後小點心，是小北家灶咖招待的布朗尼，既不會太甜又有濃郁巧克力香，能吃到太幸運！
小北家灶咖評價
以價位來說，小北家灶咖實在有夠佛心，大家能相信上面的每盤早午餐都200元有找嗎？台中早午餐真的都三四百起跳，一開始看到小北家菜單真是不敢置信。
現在許多早午餐店都會用優格、薯條當作附餐擺盤，而小北家灶咖則選用有機食材，讓我印象深刻。
雖然我平時不是會特別吃有機食品人，可能吃不太出來與一般食材的太大差別，但經由小北家灶咖詳細介紹後，了解盤中食材都是取用在地小農的有機無毒食材，心靈上滿足感比味覺感受較大。
【小北家灶咖ZAOKA】
◆ 只收現金 · 不接受訂位 ◆
電話｜0912828019
店址｜台南市中西區郡緯街68號
營業時間｜09:00–16:00（休息日以粉專公布為主）
小北家灶咖臉書粉專｜請點我
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