澎湖必吃美食-郵局蔥油餅

為什麼會說這家「郵局蔥油餅」是我差點錯過的澎湖小吃呢？待在澎湖旅遊最後一天，天氣並不太好，天空中還飄著毛毛雨，想提早回民宿休息的內心仍在掙扎，但最後抱著來都來了的心態！還是帶著家人走路前往這間大家都很推的澎湖美食

▌ 郵局蔥油餅位置

3月是澎湖的旅遊淡季，一路上有許多澎湖名店和熱門小吃都不需要特別排隊。「郵局蔥油餅」之前在馬公郵局前擺攤，所以店名才叫郵局口蔥油餅，不過現在搬到公車總站旁，距離郵局也是幾步距離而已。

▌ 郵局蔥油餅菜單

無蛋蔥油餅 $30 / 單蛋蔥油餅 $50 / 加起司 +$10

郵局蔥油餅下午兩點開始營業，蔥油餅都是現桿現炸，只有一口油鍋，如果是旺季來到澎湖旅遊，等待時間可能會有點長。抱著在Google上擁有近3千則的高評價，即使需要排隊大家仍慕名而來，連澎湖在地人都說讚。

蔥油餅在油鍋中翻滾、逐漸變成蓬蓬的樣子。雖然是油炸，但吃起來卻不會過於油膩

炸好後老闆會貼心幫忙撕開紙袋，讓客人自己加醬料。這次因為只想嚐嚐鮮，因此點了無蛋的蔥油餅。

郵局蔥油餅前面小桌上醬油、醬油膏和辣醬、蒜泥等各種調味品都有，可以依照個人喜好酌量加入，最不能錯過的吃法絕對是加入大把生小黃瓜絲。另外也有許多人愛他們的特製辣椒醬，不過因為我不愛吃辣就沒有加了

趁熱吃最讚了，一口咬下外皮真的酥炸的剛好，不會有油臊味。面皮香和胡椒粉、甜醬油融合在一起，小黃瓜絲的爽脆完美平衡口感。

現在寫文章回想起還是很想念那個滋味…好險最後還是有堅持去郵局蔥油餅買來吃～差點就成為這趟澎湖行的遺珠了呢！總結來說，我個人真的超推薦大家把這間郵局蔥油餅納入澎湖必吃美食名單中，相信我你絕不會後悔！

電話｜0913 533 826
地址｜澎湖縣馬公市惠民一路36號
營業時間｜14:00-18:30（週二休息）