身為一年四季都愛吃鍋的女子，搬到台中後也吃過不少間許多網友推薦的台中火鍋店，其中敝姓鍋是我回訪多次的台中火鍋店推薦！
台中西屯熱門火鍋店敝姓鍋旗艦店位於西屯區精明一街轉角處，建議用餐時段可以提前預約喔！，建議用餐時段可以提前預約喔！
台中西屯火鍋推薦—敝姓鍋菜單
敝姓鍋價格平價，無論湯底和附餐都有多樣選擇
- 有收10%服務費
- 共鍋每人酌收130元（可抵單點食材）
這次要來特別介紹的是敝姓鍋限定開賣一個月的新品—『田園雙雞鍋』，所謂「雙雞」就是田雞和雞柳的組合啦～彈牙田雞、鮮嫩雞柳一次滿足！
最近陰雨綿綿稍微濕冷的季節，超級適合來上一鍋田園雙雞鍋滋補身體。2023年8/27前兩人到敝姓鍋用餐，只要一人點購田園雙雞鍋就送白蝦或鯛魚片，非常划算！
還記得小時候阿嬤帶著我去南寮漁港閒晃，許多魚貨攤販都會將剝皮後的田雞一隻隻撲滿在冰塊上，還年後的我看到時都覺得有些「驚悚」。相信很多人應該和我一樣會被田雞的外表嚇到，不過若有吃過就會知道田雞的美味，田雞口感吃起來介於雞肉和魚肉，其實沒有想像中可怕！
煮過後的田雞肉質纖維緊緻卻不乾口，這種細緻質感能夠很好地吸收火鍋湯底的鮮美，每一片田雞肉都仿佛蘊含了滋味精華，使得田雞本身的味道逐漸變得濃郁而美味。
醃過的鮮嫩雞柳帶有微微酒香，質地有著一絲絲的韌勁，但不會讓人感到過於咬勁十足，吃起來既有滋味也不失清爽。
麻辣鴨血豆腐每塊鮮嫩鴨血和柔軟豆腐都吸附著濃郁微辣的湯汁，鹹鮮與辣味的平衡相得益彰，咬一口充滿多汁的滋味讓人吃得欲罷不能。
特級低脂牛牛肉的油脂含量相對較低，吃起來不會感到油膩，反而有一絲清爽。隨著牛肉在口中咀嚼融化，淡淡的牛肉香氣擴散開來。
搭上自己調配的沾醬，那口感簡直一絕阿！一匙醬油、半匙烏醋、兩匙沙茶，再加上一點蔥花和蘿蔔泥，解膩又清爽。
吃飽後除了可以享用敝姓鍋店內提供的珍珠奶茶，還會附上仙草凍點心做一個完美收尾，每次都吃得飽飽又滿足的離開，愛吃鍋的台中鄉親們絕對不要錯過這間西屯必吃美食敝姓鍋～
【西屯熱門鍋物—敝姓鍋台中精明旗艦店】
電話｜04 2329 2250
地址｜台中市西屯區精明路21號
營業時間｜週一到週五11:00–14:30, 17:00–22:00
週六、週日11:00–22:00
官網｜https://www.hotpotguo.com/
臉書粉絲團｜https://www.facebook.com/profile.php?id=100063486837176
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