「橫濱拉麵」是埔里地區廣受歡迎的拉麵店，這間「橫杉拉麵勤美店」就是他的第二代分店。最有名氣的人氣餐點就是將埔里當地的名產「茭白筍」融入到拉麵的吃法。
製程過程遵循使用豬和雞骨等及各式蔬果熬製，並熬製堅持10小時以上至湯頭濃醇順口，也算是台中勤美人氣餐廳
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橫杉拉麵勤美店位置
從橫杉拉麵店門口就能感受到濃濃日式風情，一個個燈籠越夜越美麗，騎車經過一秒被紅燈映照的餐廳吸引，就決定橫杉拉麵當作勤美晚餐啦！
停車位置附近有路邊車格和CITY PARKING 城市車旅停車場，門口也可以停放機車。吃完拉麵後還可以到附近的Bulga寶格冰淇淋吃甜點喔。
門口旁有橫衫拉麵近期的活動：「食」來運轉，只要你吃完拉麵碗底出現中獎字樣就可以扭蛋一次，最大獎是豚骨拉麵一碗。
不過我是吃完後走出來才仔細看到這海報！所以我不知道原來碗底有玄機！小小可惜～
門口有一台候位機，橫衫拉麵勤美店沒有提前訂位的服務，只有現場候位呦，但平日晚上前往不太需要等待。
橫杉拉麵用餐環境
木質調裝潢真的很像日本當地的拉麵店，座位以2人、4人和面牆吧台位為主。
牆上的日式畫作是不是很有代入感，把拉麵的麵、湯融合在其中
椅子蠻寬的，屁股坐起來很舒服～
橫杉拉麵飲料暢飲
哇～看到飲料機上無限暢飲四個字，我眼睛馬上亮起來，雪碧、芬達、雀巢、可樂都免費喝如果想喝其他飲料，橫衫拉麵菜單可以另外點。
在飲料機旁邊，橫衫拉麵提供大骨基底湯和水，如果覺得拉麵湯頭太重口味都可以自行調整味道，這點我覺得很貼心喔！比較少看到會特別提供湯頭的拉麵店。
橫杉拉麵菜單
橫杉拉麵菜單最上面三款「埔里筊白筍拉麵」、「塩豚蔥花拉麵」「豚骨叉燒大蒜拉麵」就是最夯的熱門選項。
除了拉麵還有炸牡蠣、起司條、雞蛋豆腐、黃金泡菜等炸物小菜可以加點，拉麵的配料也可以加價加料。
塩豚蔥花拉麵
青蔥愛好者一定要點這碗上面鋪滿蔥花的塩豚蔥花拉麵！我還是第一次看到鋪這麼多蔥花的拉麵，青白相間讓人胃口大開。
蔥量爆表，每一口湯頭都融合了蔥的清香，隨著咀嚼，青蔥的鮮甜味道會逐漸釋放在鼻腔和嘴巴。
糖心蛋的切面是不是很美
這碗塩豚蔥花拉麵湯頭不會太油，味道也較為清淡，我有加上些許拉麵胡椒提味，個人覺得比較偏向台式拉麵。
黑蒜拉麵
拉麵湯頭濃郁，以獨特的黑蒜熬製而成，帶有微微的甜味和深邃的香氣，喝起來溫潤而不膩口。
湯頭喝到後面會覺得有一點鹹，配料一樣是豆芽和洋蔥碎，還有一大片海苔
對了！橫衫拉麵的麵條有粗麵、細麵可以選擇，吃完還可以免費加麵一次喔，大食量也能吃飽～
大片豬叉燒肥瘦均勻，軟嫩的口感吃起來也很過癮，也有炙燒過的香氣。
橫杉拉麵還貼心提供白芝麻、七位粉和拉麵胡椒供顧客自己調味，加入拉麵專用的胡椒後湯頭變更有一種辛香味。
炸牡蠣
以三顆一百的價格來說還可以，沒什麼腥味，不過吃起來稍微偏油。
整體來說橫衫拉麵沒有特別驚豔到我，也沒有到非吃不可的美味，但蔥量爆表的拉麵實屬比較難見，如果你會好奇筊白筍拉麵或是蔥爆多的拉麵口感可以來試試！
勤美商圈美食太多，每次來逛街都會有點選擇障礙，希望這篇勤美美食推薦食記有幫助到你
【橫杉拉麵勤美店】
橫杉拉麵勤美店電話｜0423013383
橫杉拉麵勤美店地址｜台中市西區公正路131號
橫杉拉麵勤美店營業時間｜11:30–14:30；17:00–20:30
橫杉拉麵勤美店臉書粉專｜https://reurl.cc/kOo11G
