想必正在做香港旅遊攻略的你，一定有聽過這間香港遠近馳名的「澳洲牛奶公司」，凱蒂絲身為專業觀光客，今日就來帶大家一探究竟這間香港快餐店的魅力。
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澳洲牛奶公司命名由來
澳洲牛奶公司早期成立時，主要是以生產和銷售牛奶為主，隨著時間推移，逐漸轉型為一家提供西式早餐及港式飲茶的餐廳。
餐廳保留了傳統的製奶工藝，另一方面則吸納了西式的餐飲文化，形成一種獨特的飲食風格。澳洲牛奶公司落於佐敦，也成為附近上班族及香港遊客的熱門美食選擇。
在香港，飲食文化繁盛，眾多的餐廳各具特色，澳洲牛奶公司（Australia Dairy Company）創立於1947年的餐廳，憑藉獨特的餐飲理念及美味的經典菜式，成為了無數食客心中不可或缺的美食地標，也是盛傳來香港必吃美食之一。
澳洲牛奶公司用餐環境
澳洲牛奶公司最讓人津津樂道的便其獨特的「快餐式」用餐氛圍。在這裡無須等候過久，顧客在餐廳內經常能感受到如流水般的運轉，每位服務員顯得熟稔有序，帶位點餐出菜一氣呵成，讓人不禁感慨於香港的快節奏生活。
有時人多會需要併桌，感覺很熱鬧，我都會看看他們點什麼。
澳洲牛奶公司內裝潢採用簡約風格，水磨石地磚與明亮的燈光是特色之一。餐廳保留了一些懷舊的元素，古老的懸掛廣告牌，仿佛在講述著它悠久的歷史。
網路上不少針對澳洲牛奶公司的評價都是說服務態度差、會催促點餐等等，不過我個人是沒有特別感受到。畢竟不收服務費，所以不強求提供很好的服務 ，也為了要提高翻桌率，才會比較急一些，不過聽說現在的服務員態度已經比幾年前好很多了呢！
澳洲牛奶公司菜單
在澳洲牛奶公司，必試的餐點絕對是燉奶、炒蛋三明治以及牛油多士。這些經典的香港早餐不僅口感豐富，更是味覺的享受，讓人一試成主顧。
如果你有選擇障礙，直接參考澳洲牛奶公司菜單上的套餐最快，上面也都是他們家的熱門餐點，點餐時再注意一下時段就好，只有快餐是全天候供應喔！
香港三天兩夜自由行的這幾天，對香港物價已經從震驚→接受XD，選擇套餐真的會比單點稍微划算一點。
澳洲牛奶公司推薦餐點
以早餐來說，下面這些份量兩個人吃剛剛好呢！
牛油多士
西多士是另一道受到食客熱愛的招牌菜，土司上鋪一層香甜的蛋奶液，內裡的口感更是豐富。每一口咬下去，都能感受到西多士外脆內嫩的口感，伴隨著一絲絲的甜味。
蛋白燉鮮奶
燉奶是澳洲牛奶公司的招牌甜品，製作過程看似簡單，但卻需要非常講究的手法。以新鮮牛奶為基底，加上少許糖，經過輕微加熱與蛋白質的凝固，製成了濃稠滑順的口感。
燉奶呈現出奶白色的光澤，每一口燉奶都散發著濃濃的奶香，入口即化，口感有點像是更軟嫩一點的牛奶布丁。
※點餐時若直接跟他們說要燉奶或雙皮奶，他們可能會不瞭解，要記得說「蛋白燉鮮奶」喔！
雞蛋文治
炒蛋三明治同樣讓人回味無窮。選用新鮮雞蛋，在快手的處理下，成為鬆軟的炒蛋，配上適量的牛油，軟綿土司裡面豐滿的炒蛋仿佛在入口瞬間釋放出淡淡的奶香與鮮味，讓人一吃上癮。
澳洲牛奶公司評價
香港的澳洲牛奶公司，將簡單的食材與港式飲食結合，無論是燉奶的甜品、炒蛋三明治的飽滿，還是西多士的酥脆微甜，都著實讓我難以忘懷，真的很推薦大家來香港試試！
透過當地美食一口口味覺的體驗，感受旅遊的帶來的樂趣，澳洲牛奶公司不僅是享受美食的地方，更是體驗香港獨特飲食文化的一扇窗。
在這個快速變遷的城市中，澳洲牛奶公司將香港的飲食文化豐富起來，成為了每一位遊客心中不可或缺的一部分，每一道餐點都在訴說著城市的故事。
【澳洲牛奶公司】
◆ 不接受訂位 ◆ 只收現金 ◆ 沒有分店 ◆
地址｜香港佐敦白加士街47號
交通資訊｜佐敦地鐵口C2
營業時間｜07:30-22:00(周四店休)
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