夏天又快到了！最喜歡在炎熱天氣來碗冰冰涼涼的仙草甜點消暑。這次凱蒂絲整理了四家人氣台中仙草店給大家參考！比起豆花來說，嫩仙草更適合天氣熱的時候吃～不僅清爽，仙草香和糖水總能讓我想起童年滋味。這次要介紹四家台中仙草店：神仙堂嫩仙草、八時神仙草、正國熬仙草、劉大爺冰品

第一家：神仙堂嫩仙草專賣店

地址：台中市中區大誠街39巷7號

神仙堂嫩仙草專賣店位於小巷子裡，其實有點隱密。神仙堂外觀紅磚牆和木門的復古裝潢，再加上匾額式招牌，竟然讓我聯想到中醫藥房XD。

神仙堂距離一中商圈蠻近的，而且店門口可以停機車呦！至於開車的話建議停在外面再走進來。

一走進門就有黑糖香味撲鼻而來，店面挑高採光好，四周也充滿綠色植物，用餐環境十分舒心。大面窗前還有可愛熊熊，忍不住多拍幾張。

神仙堂選用童趣的小學生課桌椅，讓人回想到學生時期的青春時光呀！

神仙堂菜單

用手機掃牆上QR Code線上點餐，除了現金也可以使用LinePay支付

在神仙堂無論是點仙草、豆花還是剉冰都可以選擇四種手工配料

豆漿鮮奶嫩仙草（QQ、芋圓、芋泥球、大豆）

鮮奶甘茶嫩仙草（珍珠、芋圓、綠豆、芋泥球）

神仙堂老闆本身熬煮仙草的經歷已經有20年以上的時間，堅持天然、親自熬煮、真材實料。個人覺得他們家的仙草口感比較輕盈，仙草甘茶和鮮奶的搭配讓整體味道吃起來不會太厚重，也不死甜。

雖然個人覺得芋圓口感稍微偏硬，但整碗仙草最驚豔的是芋泥球，不僅咬得到芋頭顆粒，軟糯香甜的口感讓人滋味難忘。不過限量每碗只能加一顆芋泥球而已！

回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗

【神仙堂嫩仙草專賣店】

電話｜0938 957 117

地址｜台中市中區大誠街39巷7號

營業時間｜11：～21：00

粉絲專頁｜https://www.facebook.com/shenxiantang/?locale=zh_TW

第二家：八時神仙草創始店

地址：台中市北區健行路690號

八時神仙草在台中有許多分店，也一直都是我的愛店，已經回訪無數次，之前也有寫過他們家冬季甜品介紹。

店裡總是散發一種高級香味（有點像百貨公司的味道XD）每次都覺得店員超親切，說話很溫柔～服務態度滿分呀！

八時神仙草菜單

低消59，使用櫃台平板點餐。

芋泥嫩仙草盛盤（我好像每次來都點這個）

芋圓、薯圓用高比例原物料、少量粉下去製作，不僅超Q有彈性還咬得到顆粒感，一旁搭配的紫米也大大加分，嚼在嘴裡超香的。

而店裡也特別選用添加物較少的白玉珍珠，白珍珠跟黑珍珠的差別就在於黑色珍珠的成分不只是澱粉而已，還有再添加一些化合物或是香料的調和組成的。

八時神仙草堅持無添加物，以古法製作結合現代人飲食習慣，所以仙草不會太甜，芋泥球比較散，跟仙草搭在一起剛好中和甜味。聽店員介紹後才知道八時的仙草跟其他家不一樣的地方是因為沒有加鹼粉，所以比起別家，八時的仙草更滑順、更估溜。

抹茶嫩仙草雪花盛盤（第一次嘗試八時神仙草的冰品）

八時神仙草的挫冰也不簡單，底層舖上一層仙草，再使用一整塊結冰後的嫩仙草打成挫冰，金價搞剛餒～

挖一口起來可以看到有一絲一絲仙草，果然真材實料，中間也有些許煉乳，消暑又解渴。

八時神仙草也會不時推出新品，像是最近即將推出奶蓋系列。店內也有仙草禮盒可以選購，自備環保杯購買飲品的話也有折5元優惠喔！

回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗

【八時神仙草創始店】

地址｜台中市北區健行路690號

營業時間｜13：00～21：30

官網｜https://www.pashih.com.tw/

粉絲專頁｜https://www.facebook.com/godlike1019/?locale=zh_TW

第三家：正國熬仙草

地址｜台中市東區自由路三段193號

台中車站附近的仙草店-正國熬仙草外觀看起來是很傳統且樸實的店，那天吃完附近很紅的「花蓮水尾臭豆腐」就來正國熬仙草吃一碗仙草解膩。

正國熬仙草菜單有許多品項，除了嫩仙草和冰品，還有杏仁茶跟鳳梨茶等飲品。

正國熬仙草菜單

仙草上桌啦～正國熬仙草料給得蠻大方

芋頭嫩仙草

正國的芋頭很特別，不僅甜度軟度恰到好處，輕輕咀嚼後芋頭塊就化開了，還能吃到芋頭一絲一絲的口感。

綜合嫩仙草+鮮奶

鮮奶部分可能是因為有加碎冰的關係，所以被稀釋掉味道整個變很淡，幾乎喝不太出來。珍珠咬起來很Q，但芋圓薯圓偏硬，仙草凍口感軟嫩清爽。

除了仙草，店內的鳳梨茶、杏仁茶等也都是正國招牌品項，而且連仙草和冬瓜都是老闆自己種的呢！難怪一進門就能聞到一種仙草清香味。

牆上也貼滿了各種關於「產地直銷」、「注重健康」的標語和照片

回訪意願：🌕🌕🌕 🌑 🌑

【正國熬仙草】

電話｜04 2213 8831

地址｜台中市東區自由路三段193號

營業時間｜12：00～23：00（週二休息）

粉絲專頁｜https://reurl.cc/9VWZWV

第四家：劉大爺冰品大里店

地址：台中市大里區立仁路162號

劉大爺在台中有許多分店，這次探訪的是劉大爺大里店

內用座位大約可坐五組，店加也有配合熊貓外送。

老闆是一位蠻年輕又古意的小哥，熱情招待

選完品項後就可以選擇要加的料，老闆說櫃台上的這些料都是當天現煮的喔！

劉大爺豆花菜單

購買200元就可以外送

到劉大爺Google評價可以免費加一種料，我們選了湯圓。而沒想到湯圓竟然是整體最讓我們驚豔的配料。又Q又軟，嚼起來有彈性又沒粉味。

綜合嫩仙草

選了綠豆、黑糖蒟蒻和芋頭三種料，料給得不算多，芋頭只有兩塊而已，小小的失望。不過仙草不會太甜，吃起來挺清爽的。

身為甜芋頭控當然要好好評比一下，劉大爺的芋頭咬起來比較硬，沒有太綿密口感，味道也偏甜。

招牌大爺冰

共有黑糖粉粿、紅豆、豆花、芋圓、芋頭（因為賣完所以改成蒟蒻）五種料。挫冰糖水挺甜的，個人比較不喜歡。但螞蟻人或許可以接受？

芋薯圓很Q有嚼勁，但整體來說整碗挫冰沒有留下太深刻印象

回訪意願：🌕🌕🌗🌑🌑

【劉大爺冰品大里店】

電話｜04 2278 3999

地址｜台中市大里區立仁路162號

營業時間｜12：00～21：00（週一休息）

粉絲專頁｜https://reurl.cc/n7pny8