以前其實沒有特別喜歡喝咖啡，對咖啡印象大多止於「喝起來既酸又澀」、「提神醒腦用的」。但每每經過咖啡廳，又陶醉於那濃郁迷人的烘焙香氣。
家裡最愛喝咖啡的莫過於老爸，我想他幾乎每個早晨都要來上一杯，有時咖啡不僅僅是一杯飲品，也是一個生活習慣。假日時老爸總是會詢問要不要一起喝，在他的耳濡目染下我也逐漸愛上喝咖啡。
這次要來推薦的咖啡豆是來自瑞芬咖啡坊的「曼巴精粹黃金比例咖啡豆」
中上焙、風味：酸值低｜Body厚實｜奶油
挑選咖啡豆有一個重要注意事項，也就是盡量挑選非透明不透光並有單向排氣閥的包裝外袋！單向排氣閥是一種只出不進的排氣閥，基於咖啡豆烘焙完後，會開始排放二氧化碳，並將封裝袋內的空氣擠壓出去，讓袋內只剩二氧化碳，能有效地減緩咖啡豆氧化。
每一顆咖啡豆都均勻飽滿，幾乎沒有任何瑕疵。瑞芬咖啡坊堅持烘豆前與烘豆後仔細挑出瑕疵豆，這些咖啡豆經過精心挑選和處理，品質優良。每一顆大小均勻的棕褐色豆子蘊藏著濃郁的咖啡香氣，讓人一見就愛上。
瑞芬咖啡坊「曼巴精粹黃金比例咖啡豆」結合了產於印尼與巴西兩種咖啡豆，是歷久不衰的咖啡經典。
家裡有台咖啡機再方便不過了，雖然沒有像親自手沖咖啡來得有儀式感，不過可以省去磨豆時間，對於上班族來說是不錯的選擇。
最喜歡的時刻莫過於站在咖啡機旁聞著緩緩冒出的咖啡香氣
曼巴精粹黃金比例咖啡豆的口感極為豐富，濃郁而柔滑。入口時，你會感受到一種舒適的滑順感，猶如絲綢在舌尖上滑過。咖啡的醇厚口感充滿整個口腔，帶來愉悅的感受。曼巴咖啡豆中烘焙的特點使得它的苦味相對較輕，但又足夠明顯。這種苦味並不耐倒性，反而在口中留下一種淡淡的回味。
咖啡的醇厚度偏厚實，中上焙口感微酸帶有點花香味，卻也同時保有濃郁且深邃的咖啡風味，具有絕佳的平衡感。酸度、苦味和甜度相互交融，讓味蕾得到滿足。
瑞芬咖啡坊「莊園單品 手沖精品濾掛咖啡 綜合風味」一盒總共有10入，蒂芬妮綠的濾掛咖啡禮盒推薦。
裡面有「花神-瓜地馬拉」、「發現-約瑟夫/哥倫比亞」、「黃金海灘-墨西哥」、「白荔桃枝-衣索比亞」、「甜蜜總匯-巴西」五種風味，隨心情選擇口味多重享受。
每包12公克，獨立包裝也將咖啡風味標示得十分清楚易懂
瑞芬咖啡坊的掛式咖啡開口處寬敞，高度也夠，才不會造成加入熱水後咖啡渣溢出。
貼心的是每個濾掛咖啡都附有一小包乾燥劑
先注入少量熱水悶蒸20秒，再緩緩分次注入溫度約85℃～90℃的熱水
瓜地馬拉花神的花香是它的亮點，口感醇厚、花四香溢、帶有杏仁堅果和柑橘清新風味。
品嚐到完美的精品咖啡，迷人香氣和豐富滋味總能帶給我們一份獨特享受。當咖啡入口後將舌頭輕輕地滑過口腔上顎，仔細感受質地，是清淡如茶藝或是濃稠如糖漿，各具特色。瑞芬咖啡坊提供不同種類咖啡豆，可以滿足不同客群的口味需求。
【瑞芬咖啡坊】
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店家地址：高雄市鳥松區鳥松路9-3號
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