台南美食 Archives - 凱蒂絲小姐

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【炒鱔魚專家店家資訊】

📍 地址：台南市東區東門路二段314號
📞 電話：06 269 4287
⏰ 營業時間：15:30–22:00（周一休息）

其實原本想吃的是位於圓環的「城邊真味」鱔魚意麵，之前吃過一次念念不忘。但可惜的是當天前往竟然沒開，才找到了附近這間Google評價看起來還不錯的炒鱔魚專家。

炒鱔魚專家菜單

說實在的我其實這幾年有被台南的物價嚇到，連大碗牛肉湯也要花兩張小紅才喝得到，雖然自己覺得一碗意麵價格不便宜，但抱持著「來台南就是想吃鱔魚意麵」的心情，還是自願乖乖掏出錢包。

炒鱔魚專家簡樸的裝潢讓人感到一種時光倒流的親切感，騎樓下的座位坐滿了聞香而來的食客。

入口時，鱔魚的鮮甜伴隨著微微焦香，在味蕾間綻放開來，而意麵則以紮實的口感，完美承接了醬汁的靈魂。

花枝意麵以高溫快炒保留鮮甜與彈牙口感，搭配略帶韌性的意麵和微酸微甜的醬汁，酸甜的滋味在舌尖跳躍，還好這個花枝的量給的算多，沒有讓我太失望。

炒麻油腰子沒有內臟的腥味，配合濃郁的黑麻油與薑片一起快炒，腰子的鮮嫩與麻油的香氣完美結合，帶來一種溫潤而醇厚的滋味。薑片的辛香為整道菜增添了一抹層次感，不過酒味挺重，開車騎車的朋友們要注意囉。

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【炒鱔魚專家店家資訊】

📍 地址：台南市東區東門路二段314號
📞 電話：06 269 4287
⏰ 營業時間：15:30–22:00（周一休息）

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【太陽牌冰品】台南60年老字號冰店｜堅持傳統製法｜招牌牛乳霜承載著歲月的痕跡與職人的用心

凱蒂絲小姐 — Mon, 06 Jan 2025 12:27:23 +0000

「老字號」總是乘載著許多人的童年回憶，抑或是遊客們對本地傳統的一份期待感，台南這間太陽牌冰品，從盛裝冰品的器皿就能感受到滿滿的復古風情。

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【太陽牌冰品店家資訊】

📍 地址：台南市中西區民權路一段41號
📞 電話：06 225 9375
⏰ 營業時間：10:00～20:45（公休日請看粉專）
太陽牌冰品FB：請點我

太陽牌冰品停車場

如果是騎機車來的朋友，路邊有許多車位，若是開車來也免煩惱，走路三分鐘距離有萬昌街停車場。

太陽牌冰品經營超過60年，儘管在這個網美餐廳當道的世代，能屹立著麼久一定有他獨特的魅力。

店內的裝潢保留了濃厚的懷舊風情，手寫的菜單、復古的桌椅，無不散發著歲月的痕跡。這裡的冰品種類豐富，以「草湖芋仔冰」和「牛奶霜」系列最為著名。草湖芋仔冰是小巧的正方體冰磚，口感綿密細緻，入口即化，據說讓人一嚐便愛上。

太陽牌冰品菜單

各種琳瑯滿目的冰真的讓我好想每個都點來試試，但我的牙齒一定會痠痛XD，除了內用，太陽牌冰品還有提供宅配，詳情可以到太陽牌冰品粉專訂購喔！

牛乳霜和聖代

櫻桃百香果牛乳霜以濃郁的牛奶霜為基底，淋上酸甜的百香果醬，搭配醃漬櫻桃和葡萄乾，口感層次豐富，既有水果的清新，又不失奶香的濃郁。

另外一杯繽紛豐富的是櫻桃聖代，還有脆迪酥跟棉花糖。

冰淇淋上面點綴的麥片球簡直是童年回憶！重點是那個冰吃起來綿密得像雲一樣，瞬間融化在嘴裡，夏天吃根本就是天堂。

每一口冰品都彷彿在訴說著台南的故事，帶領我們穿越時光，感受那份純粹而美好的滋味。無論是炎炎夏日，還是微涼的午後，來到「太陽牌冰品」，總能找到屬於自己的那份甜蜜時光。

【太陽牌冰品店家資訊】

📍 地址：台南市中西區民權路一段41號
📞 電話：06 225 9375
⏰ 營業時間：10:00～20:45（公休日請看粉專）
太陽牌冰品FB：請點我

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【蛸屋本舖】台南中西區美食推薦｜必點鮭魚茶泡飯和章魚燒｜餐點現點現做｜不起眼的日式小店

凱蒂絲小姐 — Wed, 04 Dec 2024 05:26:41 +0000

這次要推薦給大家的台南美食「蛸屋本舖」，絕對是我個人心目中給五顆星的小店，也是今年台南旅行最最喜歡的一間店。

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【蛸屋本舖店家資訊】

📍 地址：台南市中西區新美街20號
📞 電話：0903 057 873
⏰ 營業時間：15:30–21:30（周一休息）

蛸屋本舖位於台南中西區，但店家外觀其實非常不起眼，騎車經過一不注意就錯過了，下午三點半才開店，可以先到附近的台南景點晃晃，有蝸牛巷、林百貨等等…

店門口掛著若隱若現的透明膠布，讓整間小店散發一種神祕感。

蛸屋本舖環境

內用位置大約只有7個，如果遇上假日人多可能要等候，好在這次平日來訪不用人擠人，獨享寬敞空間。

蛸屋本舖菜單

蛸屋本舖牆上貼滿了非常日系的菜單，餐點樣貌一目了然。章魚燒價格一百元有8顆，還有許多不同口味可以選擇。

另外還有一些小菜，價格也都不是太貴，三五朋友聊天喝酒一起分食剛剛好，晚上或許又是另一種氣氛喔！

酒後不開車，安全有保障

復古的海報，讓人有種偽出國感，好像在某間日本街頭道地的居酒屋一樣。

小小的蛸屋本舖，東西擺放都有著自己的特色。

店裡每個角落都被老闆用充滿日式氛圍的小物裝飾。

蛸屋本舖由老闆一人作業，餐點也是現點現做，需要一點耐心喔！坐在板前位置看著老闆熟練的料理技巧也是挺享受的。

一顆顆熱騰騰出爐的章魚燒，點綴些許海苔粉，是這趟台南美食之旅在蛸屋本舖最期待的餐點。

辣明太子章魚燒

這次點的是辣明太子章魚燒，這可能是我目前這輩子吃到最好吃的章魚燒（真的不誇張）那種夜市賣的完全沒辦法比，比較日本當地的章魚燒濕潤口感，蛸屋本舖章魚燒的拿捏簡直恰到好處。

咬下去的瞬間，明太子的微辣與章魚的鮮甜交織在舌尖，瞬間爆發出令人陶醉的味道。

粉漿和餡料的比例剛剛好，裡面的章魚彈牙可口，趁熱品嘗最好吃，即使冷掉了滋味也不差。

鮭魚茶泡飯

再來還點了鮭魚茶泡飯，附上青蔥、海苔絲和小麵包塊還有一壺熱高湯。

鮭魚表面煎的脆脆的，又沒腥味，淋上熬煮的熱高湯，熱氣奔騰飄出鮮味。

米飯粒粒飽滿吸附湯汁，不僅能與鮭魚的滋味互相襯托，搭配青蔥和海帶的提味，是非常豐富的口感層次。

那天下午肚子其實有點餓，一湯匙一湯匙的往嘴裡送，沒三兩下碗就空了。蛸屋本舖這碗鮭魚湯泡飯真的很令我難忘。

蛸屋本舖評價

位於台南市區附近的蛸屋本舖，，因為位置真的不多，建議大家避開假日或用餐尖峰時段，網路上都相傳蛸屋本舖老闆「比較有個性」，但我覺得可能是因為他非常專注在料理上，寡言加上一人作業的關係，比較沒辦法熱情招待。

不過餐點好吃到我這個I人臨走前都鼓起勇氣和老闆說：「老闆！真的很好吃」，老闆也是靦腆不好意思的說聲謝謝XD

蛸屋本舖！我一定還會再來的！

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【蛸屋本舖店家資訊】

📍 地址：台南市中西區新美街20號
📞 電話：0903 057 873
⏰ 營業時間：15:30–21:30（周一休息）

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【小北家灶咖ZAOKA】台南綠植系早午餐｜一頓豐盛營養的有機餐點｜人氣超夯平價台南早午餐推薦

凱蒂絲小姐 — Sat, 31 Aug 2024 13:55:52 +0000

如果你喜歡在佈滿綠植的悠閒空間下用早餐，那你來台南一定要來吃這間小北家灶咖ZAOKA。店內空間不大但很有氣氛，更是可以從細節感受到店家經營的滿滿用心。

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小北家灶咖在哪裡？

小北家灶咖ZAOKA在台南市中西區郡緯街68號，來台南必逛的神農街、永樂市場都在附近。看到這棟白色挑高建築就是啦～還可以看到頂樓的綠植多到炸出來呢XD

小北家灶咖可以訂位嗎？

在前往小北家之前就知道這間台南早午餐店很受歡迎，而且只能現場候位！當天大約九點半前報到，沒想到裡面客人已經滿滿，等到我們用餐完畢下樓發現門口巷子裡都是等待用餐的排隊人潮呀！

小北家灶咖的人氣真的很高，如果你不想排隊，建議可以九點前就先去等待呦。

假日小北家灶咖人潮真的很多，二三樓用餐空間其實有點壅擠，連樓梯都非常窄，只能讓容身一人經過。

前往頂樓的樓梯間擺設了一些多肉盆栽。

我們的位置被安排在三樓戶外區，可以久違的坐在戶外空間用餐，何樂而不為呢？

吊掛著各種蕨類植物，綠意和自然光一起交織，小北家灶咖營造出讓人放鬆的用餐氛圍。

流理臺和鏡子好像古董的感覺，獨有一種美感。

好在12月的台南太陽很收斂，吃個早午餐也能沐浴陽光，吸收新鮮空氣。

小北家灶咖菜單

小北家灶咖菜單｜請點我

※每人低消一杯飲品．若客滿用餐時間1.5小時

小北家灶咖吃什麼？

小北家灶咖餐點理念是：選有機無毒食材、在意動物福利、取用在地小農、重視食物原型、養生健康。

在上餐時店家非常細心的和我們說明每樣時才的來歷，和他們是如何精選挑選搭配的。我第一次感受到有一間餐廳對於自家料理是如此講究及細膩，介紹餐點就像是在介紹自己剛得到殊榮的孩子一樣驕傲，想必小北家的每道料理都是他們的用心結晶。

自調醬料香烤雞腿排

鮮嫩的雞腿排經過醃製和恰到好處的料理方式，保留豐滿的肉汁，是小北家灶咖最受歡迎的早午餐之一。

味噌湯用杯子裝耶～大概兩三口就喝完了，有點迷你。

以森林放牧、人道方式飼養的森活牧場森林蛋，蛋黃口感比一般雞蛋更扎實些。

精選生菜、堅果與水果的搭配，還有雜糧小饅頭，份量不多不少剛剛好。

鮮蝦野菇紅藜炊飯

紅藜米的口感香Q，挖開後裡面也藏著些配料。

相較一般白米飯，紅藜米富含更多的纖維和蛋白質，有更加豐富的營養，一口生菜一口飯很清爽。

低溫研磨洛神花粉拿鐵/現打蘋果牛奶

飲品我們點了低溫研磨洛神花粉拿鐵和現打蘋果牛奶，洛神花粉拿鐵入口有點酸澀，如果平時比較喜歡喝甜一點的建議點別款飲料。

現打蘋果牛奶保留天然的果汁與細緻果肉，搭配牛奶口感滑順且富有層次。

最後小點心，是小北家灶咖招待的布朗尼，既不會太甜又有濃郁巧克力香，能吃到太幸運！

小北家灶咖評價

以價位來說，小北家灶咖實在有夠佛心，大家能相信上面的每盤早午餐都200元有找嗎？台中早午餐真的都三四百起跳，一開始看到小北家菜單真是不敢置信。

現在許多早午餐店都會用優格、薯條當作附餐擺盤，而小北家灶咖則選用有機食材，讓我印象深刻。

雖然我平時不是會特別吃有機食品人，可能吃不太出來與一般食材的太大差別，但經由小北家灶咖詳細介紹後，了解盤中食材都是取用在地小農的有機無毒食材，心靈上滿足感比味覺感受較大。

【小北家灶咖ZAOKA】

◆ 只收現金 · 不接受訂位 ◆

電話｜0912828019

店址｜台南市中西區郡緯街68號

營業時間｜09:00–16:00（休息日以粉專公布為主）

小北家灶咖臉書粉專｜請點我

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【國榮肉燥飯】台南在地人的美味｜銅板價好滋味｜肉燥飯油亮粒粒分明｜台南古早味必吃小吃

凱蒂絲小姐 — Wed, 27 Dec 2023 07:48:05 +0000

說台南市台灣美食之都，我相信應該沒什麼人會有意見，不過對於台南哪間牛肉湯好喝？哪間肉燥飯美味？老饕們都各有喜好。

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【小北家灶咖ZAOKA】台南綠植系早午餐｜人氣超夯平價台南早午餐推薦

今年抓住秋天尾巴，再訪台南，打算用美食之旅來撫慰這陣子工作疲憊狀態。這間國榮肉燥飯在Google有不少好評，也是許多台南在地人推薦必吃的古早味小吃。

．國榮肉燥飯菜單

這樣的銅板價位，還能不吃爆嗎？內用小碗肉燥飯竟然只要15元

．肉燥飯

肉燥肥而不膩，看上去非常油亮有光澤，滷汁是純正的醬香和油脂香。

將肉汁、肉燥拌勻，米飯依舊粒粒分明，也裹上一層淡褐色的美味，也帶有一絲台南獨有的甜。

大口扒飯，用最直接的方式品嚐台南在地小吃的好滋味

．魚皮湯

韭菜和薑絲造就簡單滋味，喝起來不會過鹹，魚皮軟Q。

．蚵仔湯

和魚皮湯頭喝起來一樣清爽，一碗湯裡蚵仔給不少，不過自己覺得國榮家的蚵仔有些微腥味，若是搭配薑絲一同入口會好一點。

【台南國榮肉燥飯】

電話｜06 214 6203
地址｜台南市中西區大同路一段142號
營業時間｜早上8：00～晚上20：30 （公休日期以粉絲團公布為主）
國榮肉燥飯臉書粉絲團｜https://reurl.cc/eL94NW

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